Ученые вырастили рис с говяжьими клетками — дешевый, экологичный и питательный продукт будущего

Международная группа исследователей из Университета Ёнсе в Сеуле (Южная Корея) вырастила жировые и мышечные клетки крупного рогатого скота в рисовых зернах. Этот продукт, по их…

Растительные «куриные яйца» Perfeggt выйдут в продажу в Европе в 2022 году

Растительные альтернативы продуктов животного происхождения (мясо, молоко) стремительно завоевывают мировой рынок и появляются компании, которые хотят сделать то же самое с куриными яйцами. Некоторые из…

Бразильское растительное мясо Future Farm становится серьезным конкурентом Impossible Foods и Beyond Meat

Бразильский стартап Future Farm, специализирующийся на производстве искусственного мяса, достиг оценки $400 млн в новом раунде финансирования на $58 млн и планирует захватить 10% американского…

Bluu Biosciences будет первой в Европе выращивать мясо лосося, форели и карпа в пробирке

Берлинский стартап Bluu Biosciences намерен стать первым крупным поставщиком рыбопродуктов, полученных путем выращивания живых клеток в лабораторных условиях. Он уже получил финансирование в размере семи…

Impossible Foods готовит революционное молоко на растительной основе

Компания Impossible Foods, известная своими реалистичными вегетарианскими заменителями свинины и говядины, разрабатывает напиток на основе растительного сырья, который по вкусу, консистенции и другим важным качествам…

Искусственная говядина хорошо растет на каркасе из соевых протеинов

Исследователи из Израильского технологического института Технион и сотрудники фудтех-стартапа Aleph Farms достигли прорыва в области кульивирования мяса, которое выращивается вне тела животных. Описание открытия опубликовано…

Технология выращивания искусственной свинины Meatable привлекла инвестиции на $10 млн

Голландский стартап Meatable привлек 10 миллионов долларов для своего проекта по выращиванию аналога свиного мяса в лабораторных условиях. По словам представителей компании, инвестиция существенно ускорит…

Впервые искусственное мясо выращено в космосе (видео)

Израильский стартап Aleph Farms впервые продемонстрировал технологию выращивания искусственного мяса во внеземных условиях. Эксперимент, проведенный на МКС открывает возможности для создания бесперебойного производства мясных продуктов…

Искусственная пища из солнечной энергии Solar Foods выходит на рынок

Финский производитель продуктов питания Fazer и стартап Solar Foods заключили стратегическое соглашение о совместной разработке и производстве для коммерческих целей синтетического белка Solein. Идея производства…

Приехали)

Страниц для загрузки больше нет